……是开窍了?
蔡大新看向旁边依旧从容不迫、仿佛掌控一切的孟辞,眼神里那点残余的不服气彻底消散,取而代之的是浓浓的震撼和……一丝感激?
跟着这样的“挂”干活,虽然累,但真的能学到东西啊!
那种对火候、味道、时机近乎玄学的把握,仿佛给他打开了一扇新世界的大门。
一道道精美的菜肴在两人的“同步演奏”下快速出锅,被训练有素的服务生们摆在固定的区域,准备送出。
前厅婚礼仪式的声音隐约传来,后厨的气氛却更加紧张有序。
随着最后几道大菜开始制作,蔡大新发现自己己经不需要孟辞每一步都提醒了。
他盯着锅里翻滚的食材,鼻翼翕动,专注地捕捉着那熟悉的香气变化轨迹。
当锅中浓郁的酱汁开始变得粘稠,散发出一种复合香料与食材本味完美融合的、极其诱人的醇厚香气时,他心里“咯噔”一下,仿佛有个声音在说:“就是现在!”
“关火!淋香油!” 蔡大新几乎是脱口而出,声音甚至比旁边孟辞的指令还快了一瞬!
他话音刚落,孟辞略带赞赏的目光也扫了过来:“对!就是这个状态!出锅!”
蔡大新心头涌上一股难以言喻的激动和成就感!
虽然只是小小的一步,但他感觉自己好像……摸到了一点门道?
这种靠自己的感官判断出来的“刚刚好”,比机械地执行指令爽太多了!
孟辞看着蔡大新眼中闪烁的兴奋光芒,嘴角也勾起一丝不易察觉的笑意。
看来这位朗庭主厨,悟性不错嘛。
她一边将最后一勺明油淋在自己锅里的菜上,一边扬声道:“所有菜品,最后检查,准备出菜!蔡师傅,干得漂亮!”
蔡大新被这声夸奖弄得有点不好意思,但腰板却挺得更首了,响亮地应道:“是!Chef!”
后厨的炉火依旧旺盛,锅铲碰撞声不绝于耳。
孟辞站在喧嚣的中心,目光扫过忙碌而高效的团队,扫过眼神发亮的蔡大厨,最后落在那一盘盘即将惊艳全场的菜肴上。
她知道,这场宴席,十拿九稳了。