香扑鼻,面上几片汆烫的粉嘟嘟的牛肉,纹理分明,看着就十分鲜嫩。
“先尝尝汤。”黄琛拿公勺舀了小半碗汤到小碗里,吹了吹热气,然后喝了一口,眉毛立马扬了起来。
好鲜!
色泽清亮的牛肉汤,汤味却是格外浓郁鲜美,一口热汤下去,从胃里暖和起来,舒服!
半碗汤几口就喝完了,又尝了尝碗里的肉。
牛肉片大薄软,毛肚脆爽,蹄筋软糯,牛肠嫩滑,各有风味,蘸上这调配好的辣椒面,味道更上一层楼。
好吃啊!
黄琛也没想到,竟然会被一碗清汤牛杂给惊艳到。
他在苏稽干了十年,周村汤锅自然是喝过的。
周砚就是周村的,可他把汤锅改了个名,怎么连味道都完全不同了。
根本就不是一种东西啊!
“好,好啊!”黄琛喜上眉梢,别的不说,光是这道跷脚牛肉,他觉得就能让他那位朋友惊艳了。
接着双椒碎花牛肉和蒜苗回锅肉也上来了。
黄琛拈起一片回锅肉,灯盏窝,拈闪闪,相当标准的回锅肉。
他去蓉城的时候,这朋友没少带他吃好吃的餐厅、饭店,鉴赏能力是有的。
夹一截蒜苗,入口软糯,瘦肉还略微弹牙,蒜苗在中间绽放,肥而不油,香而不腻。
绝了!
这一点不比荣乐园的蒜苗回锅肉差啊!
咽下之后,立马扒拉一口米饭。
嗯!
这甄子饭蒸的太有水平了,米饭分明,松软喷香,带着些许木桶的香气,嚼起来回甘,米香十足。
再舀一勺颜色鲜亮的碎花牛肉盖在饭上,连着米饭扒拉一口。
外酥里嫩的牛肉粒,与鲜辣的双椒在齿间碰撞,油香油香的,可真是人间美味!
“周砚太有实力了!坝坝宴完全没有展现出他的实力啊。”黄琛感慨道。
“没错。”老马深表赞同。
这顿饭。
黄琛吃了三碗饭,喝了两碗牛肉汤,吃得肚皮浑圆,心满意足。
老马也差不多,摸着微凸的肚子,打着饱嗝。
妥了!
明天就定这!
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