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周砚的后厨很快就忙碌起来了。*求\书~帮· ,嶵?歆·章-结.庚￠鑫¨筷·

两个穿着中山装的中年男人骑着车来到纺织厂外，左右扫视着。

“黄镇长，周二娃饭店，在那呢！”老马伸手一指，笑着说道。

黄琛也瞧见了，笑着道：“人还不少呢，走吧老马，咱们中午就在这吃。”

两人把车停下，便瞧见周沫沫抱着啃了一半的猪蹄吃的正香。

“这不是老太太的小孙女嘛，这猪蹄啃的可真香。”黄琛笑着道，这小姑娘长得可爱，那天可是给他留下了深刻印象。

“黄镇长，你们来了。”赵铁英看到黄琛有些意外，还有点紧张，该不会镇上领导又来查什么吧？

“赵同志，我们过来吃午饭的。”黄琛笑着道。

赵铁英闻言松了口气，笑着道：“那快请进，刚好还有张桌子。”

黄琛和老马进了店，才发现店里已经坐满了人，看客人们穿的制服，基本都是纺织厂的工人，生意相当火爆。

两人落座，赵铁英指着一旁墙上的菜单道：“你们先看看菜单，要点什么菜再跟我说。”

“好。”黄琛点头，认真看起菜单。

“这菜价，还有点贵呢。”老马扫了一眼，小声嘀咕道。

“个体户拿肉的价格要贵一些，这菜价其实不算贵，蓉城那些大饭店那才叫贵呢。”黄琛笑着道，他分管经济，对这方面了解的更多一些。

菜价正常，但菜品少了点，凉菜除外，也就六个菜，都是一般川菜馆常见的菜式。

唯独一道‘跷脚牛肉’，让他有些好奇。

他没急着开口问，而是左右观察了两眼，便瞧见隔壁桌上一位客人正端着一个陶碗呼噜呼噜喝汤，喝的那叫一个香，额头上冒出了一堆汗水。

右边那桌客人桌上也有个陶碗，冒着热气，里边满满当当的都是牛肉、牛杂和牛蹄筋，瞧着挺清淡的，往那辣椒面里一蘸，立马变得红彤彤的，看起来颇为诱人。

不用猜，这就是所谓的跷脚牛肉了。

赵铁英守着门口的大锅，做的就是跷脚牛肉。

就这么打眼一扫，点的客人还不少呢。

昨夜大雨，今天气温明显下降。

瞧着这热气腾腾的牛肉汤，还真想来一碗暖暖身子。

老马跟着瞧，也是吞了吞口水。

黄琛心头大概有数了，开口道：“赵同志，我们点餐。”

“好！”赵铁英应了一声，快步走来。

黄琛点了回锅肉、碎花牛肉和一碗跷脚牛肉，这是他观察之后，发现熟客们点的最多的三道菜。

以他的经验来说，这样点，一般不会踩坑。

“要得，稍等！”赵铁英往厨房走。

“黄镇长怎么突然想起来这里吃饭？”老马给他倒水，笑着问道。

镇长爱吃，但素来节俭，工作日都是在食堂吃三餐的，今天去乡下视察回来，却拉着他来饭店吃午饭，一点就是三块多钱的菜，这可是高消费啊。

“我有个朋友明天路过苏稽住一晚，我提前找个吃饭的地方，明天好招待他。”黄琛喝了口水，笑着道：“那日尝过周砚做的卤菜和凉菜相当不错，所以今天再来尝尝他做的炒菜如何。”

“什么朋友让你如此重视？若求稳妥的话，国营饭店菜式岂不更多一些？”老马有些不解，转念一想，莫非是哪位领导？又觉得自己多嘴了。

“我这位朋友是杂志社的副主编，吃过太多好东西了，嘴又刁又毒，寻常饭店的菜已经入不了他的法眼。”黄琛笑着道：“上回他来，我就是带他吃的国营饭店，没一道菜让他满意的，后来写信还笑话我们苏稽没有美食，我心里有口气啊，非得给苏稽美食正名。”

“那周砚做的卤菜和凉菜，还是相当有水平的。”老马笑着道，大概懂其中的恩怨了。

男人嘛，不蒸馒头争口气。

两人说着话，跷脚牛肉先端上来了，赵铁英还给拿了两个小碗和两个蘸碟。

牛肉汤的热气扑面而来，鲜