学得更加透彻一些。
看到大家的工作进入到了正规之后,何雨柱拿出了蓄意己久的工作规范和流程。
他把食堂里所有的工作全都规划到一个流程当中,然后将各个流程融入到清洗、切墩、白案、帮厨、主厨的岗位当中,然后各司其职。
把厨房的所有工作,划分到每一个人的头上,谁该干什么,干到什么程度,全都标注的清清楚楚,然后光明正大的贴在墙上。
只不过和工作流程贴在食堂之内不同,在饭桌摆放的地方,何雨柱还贴上了食堂的工作制度。
这一部分是面向全体职工的,上面清晰的写明了食堂以及职工们的权利和义务,所有工人来到食堂之后,所能够享受到以及应该享受到的权利和应尽的义务。
这基本上就杜绝了所有人偷懒和钻空子的可能,对此何雨柱面对所有炊事员,说得非常诚恳而坚决。
“我知道,把这些挂在墙上之后,大家偷懒的可能就没有了,毕竟要接受全厂职工的监督,但在我看来,同样也让大家摆脱了迷茫。”
“以往大家虽然大致分工,可是到底做到什么程度,怎么做,大家心里都没有一个底,如今我都把它标注出来,让所有人都明了了自己的工作职责。”
“我不可能在食堂干到老,也不是所有的领导,都能够像我一样,带着授艺的目的来领导大家,现在大家基本上都干得比本职多,是因为大家为了锤炼自己的本领。”
“可是不是所有人都能够有大家的觉悟,也不是所有人都能够和我们现在这样吃苦,所以有什么咱们都摆到明面上,省得以后纠纷。”
“虽然在我看来,对于咱们现在这些人,这些制度都是没有用的,因为大家学习的激情都非常高涨,也不在乎多干一点还是少干一点,反正都当是练手了。”
“可是作为食堂主任,我不仅要考虑现在,还要考虑未来,不仅要考虑咱们一食堂,还要考虑其他食堂,所以这些制度,就当是对于大家的督促,希望大家有则改之无则加勉,继续进步吧!”
原本内心里还有些不舒服的众人,一听何雨柱的这一番话,顿时也立即释然。
就如何雨柱所说,现在大家的工作有些乱,基本上都是抢着做,目的就是为了能够更快的提升自己的技能。
谁也不知道何雨柱提升的速度有多快,谁也不知道何雨柱在食堂能够待着的时间有多长,所以每一个人都抓紧何雨柱如今所在的机会,尽量希望自己能够多学一点。
马华作为何雨柱的徒弟,如今都才处于七级和六级之间,更别说其他人,大部分都刚刚才脱离了九级的菜鸟水平。
既然大家主观意愿没有偷懒的想法,那么这些制度也没有多少影响,所以一食堂的职工,在何雨柱解释了一番之后,立即就平息了下来。
一食堂按部就班的做着自己的工作,可是当这些制度到了其他两个食堂之后,就激起了很大的波澜。
还有人看么?么么哒~~