并且切换的时间,让人有些看不明白。
过了一会儿,高粱的香味,逐渐在空气中弥漫着。
黄小厨非常惊叹的说道:
“这味道实在是太香了!”
“这应该跟刚刚的蒸煮有关,感觉与平时的香味,截然不同。”
江炯也是认可的点了点头。
没想到,这只是开始,就给了自己等人,这么大的一个惊喜。
诚诚倒是有些不好意思的笑了笑。
“闻到这味道,感觉又饿了。”
直播间的粉丝们,也被诚诚这举动给逗笑了。
“你们说,这高粱的香味,到底是锅炉的功劳,还是刚刚楚枫控制的火候的功劳?”
“感觉应该是两者皆有吧!”
“等今天结束了,我们到时候做个试验就知道了。”
“也是。”
直播间的粉丝们此时都非常的兴奋。
因为眼前的这一切,对他们来说,实在是太过新奇了。
随即在众人注视的目光之中,楚枫将蒸好的高粱饭放在自制的运输带上,并且在这其中,加入了谷壳。
黄小厨看到这里,点了点头说道:
“我知道为什么要加入谷壳,因为加入谷壳以后,能够让高粱饭不会太粘稠,而且还可以加速冷却。”
诚诚等人有些恍然大悟的点了点头。
在这之前,他们从来都没想到,谷壳居然还有这样的一个作用。
这着实有些出乎他们的预料了。
楚枫紧接着,将混合有谷壳的高粱饭,与曲粉混合。
只见楚枫并没有使用机器来混合,反而是用手来进行这个过程。
这让李冬等人非常的诧异。
因为本来这一步,应该是拌曲机来进行搅拌。
可是楚枫居然会打算用手,这让李冬着实有些没想到了。
“用手,这对人的要求太高了。”
李冬不禁喃喃道。
其他人或许不明白这其中的一个难度,但是自己非常的清楚。
想要搅拌均匀,这实在是太难了。
目前机器其实也无法做到完全均匀,只不过很多时候,还是比人工要好得多。
但是,如果是那种沉浸在酿酒之道几十年的老师傅。
那拌曲机的效果,还真不一定有他们自己动手搅拌的效果好。